Recette de Flora & Vino
Pour 8 à 12 personnes
Biscuit à la poêle végétalien et sans céréales facile à base de beurre d'amande, de farine d'amande et naturellement sucré avec du sucre de coco et des pépites de chocolat paléo Hu.
INGRÉDIENTS
- 1 œuf de lin (1 cuillère à soupe de farine de graines de lin moulues + 3 cuillères à soupe d'eau filtrée)
- 1/2 tasse de beurre de noix ou de graines (j'ai utilisé du beurre d'amande)
- 1/4 tasse de sucre de coco
- 1 tasse de farine d'amande
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- pincée de sel marin de l'Himalaya
- 125 grammes. Hu Cuisine Gemmes
DES INSTRUCTIONS
- Préchauffer le four à 350ºF et graisser une petite poêle en fonte de 6″ avec de l'huile. Mettre de côté.
- Dans un bol moyen, mélangez votre œuf de lin et laissez reposer et gélifier pendant 5 minutes. Ajouter le beurre d'amande et le sucre de coco et bien mélanger.
- Ajouter la farine d'amande, le bicarbonate de soude et le sel de mer de l'Himalaya et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les pépites de chocolat.
- Transférer la pâte à biscuits dans la poêle à graisse, en lissant en une couche uniforme. Garnir de plus de pépites de chocolat, en les pressant légèrement dans la pâte.
- Cuire au four pendant 20 à 22 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et que le centre soit ferme au toucher.
- Laissez refroidir les biscuits à la poêle pendant 10 minutes avant de les garnir de votre crème glacée préférée sans produits laitiers.